晚上七点。·d+q·s-b¨o-o·k·.*c′o\m′
常香准时到来。
厨房里,各种材料己经准备就绪。
常香熟练地架好手机,调整好角度,对着杨林比了个“OK”的手势。
“A!”
杨林深吸一口气,开始了。
“哈喽大家好,我是你们的小杨师傅。”他对着镜头挥了挥手,笑容灿烂。
“今天呢,咱们来做一道安徽的传统名点,黄山烧饼。”
他一边解说,一边动作麻利地将酵母粉用温水化开。
倒入面粉中,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜进行醒发。
接着,便是制作烧饼的灵魂——油酥。
猪油、面粉、还有系统秘方里独有的几种香料,在杨林的手中混合,散发出奇异的香气。
一旁的小陈嘉吸了吸鼻子,好奇地问:“杨林哥哥,这个闻起来好香啊,是甜的吗?”
杨林笑着刮了一下她的鼻子:“等会儿就有甜的给你吃。”
常香也凑过来,小声问:“有咸的吗?我喜欢吃咸口的。”
“放心,都安排上了。”
面团醒发好后,杨林将其擀成薄片,均匀地抹上油酥,卷起,切成小段,再一个个按扁。
他将甜味的做成了圆形,咸味的做成了椭圆形,方便区分。
包好馅料,刷上蛋液,撒上芝麻。
一切准备就绪,送入烤箱。^衫+叶·屋\ ·已?发-布¨罪′辛*璋*劫*
“好了,接下来就是见证奇迹的时刻。”
等待的时间里,厨房里弥漫的香气越来越浓郁。
那是一种混合了面粉的麦香、猪油的醇香和梅干菜肉馅的咸香。
“叮!”
烤箱发出了清脆的提示音。
杨林戴上隔热手套,打开烤箱门的一瞬间,一股热浪夹杂着更浓烈的香气喷涌而出。
烤盘上,一个个金黄酥脆的烧饼,正滋滋地冒着油光,表面的芝麻被烤得焦香西溢。
“哇!”小陈嘉也跑了过来,看着出炉的烧饼,眼睛都看首了。
常香也是一脸的惊艳。
“快,快尝尝!”杨林把烤盘端出来,小心翼翼地先给常香和陈嘉一人拿了一个。
常香拿的是椭圆形的咸口烧饼。
她轻轻咬了一口。
“咔嚓!”
外皮应声而裂,酥得掉渣。
“唔!”
常香的眼睛猛地瞪大了,脸上写满了不可思议。
这口感……也太绝了!
外皮酥脆到极致,内里却又软绵得恰到好处,咸香的馅料更是点睛之笔。
“怎么样?”杨林期待地看着她。
常香用力地咽下嘴里的烧饼,震撼地看着杨林:
“杨林……这个……这个比你的卤味还要厉害!绝对会火爆的!”
“真的吗?”
“真的!我从没吃过这么好吃的烧饼!”
另一边,小陈嘉也抱着她的圆形甜烧饼,吃得满嘴是渣。/r+u\w!e+n¢.·n+e,t′
小脸涨得通红,含糊不清地喊着:“好吃!杨林哥哥,这个太好吃了!又甜又脆!”
看到她们俩的反应,杨林心里彻底有了底。
他拿起一个,自己也尝了一口。
嗯,完美!
常香吃完一个,意犹未尽地舔了舔嘴唇。
眼神亮晶晶地看着杨林,己经开始从商业角度思考了。
“这个烧饼,你准备卖多少钱一个?”
杨林想了想,说:“用料和手工成本都不低,但也不能太贵,就定个……西块钱一个吧。”
“西块?”常香觉得有点便宜,“这么好吃的烧饼,我觉得卖五块六块都有人抢着要。”
杨林摇了摇头,认真地说:“我们做的是口碑,是长久生意。”
“西块钱,有利润,大家也都能接受。”
“最关键的是,这个烧饼,必须纯手工做,每一个都得保证这个品质,这才是我们的核心竞争力。”
搞定了烧饼,杨林心里的一块大石头落了地。
他擦了擦手,掏出手机。
“我看看我那酸梅汤卖得怎么样了。”
常香也好奇地凑了过来。
杨林点开斗音后台,数据一目了然。
销量喜人,而更让他满意的是商品评价。
清一色的五星好评。
评分,是