为押金。

伍连德亲自起草了两份简单的租赁合同，双方签字并按下手印，整个交易过程非常顺利。

由于没有中间商赚取差价，伍家因此节省了五百文钱。

接下来的几天里，伍家人开始忙碌地准备开设铺子所需的物品。

许多原材料都是他们家里现成的，还有就是从沐家购买的，只需要从岙山村运到铺子里即可。

铺子里除了卖白面馒头和荞麦馒头之外，还将出售红糖馒头、花卷和包子。

王翠英特意从家里带来了一位经验丰富的厨娘，负责教导伍家的几个儿媳妇制作这些美食。

伍家的三妯娌都非常聪明伶俐，经过反复练习后，很快就掌握了制作技巧，成功出师了。

白白胖胖的白面馒头售价为两文一个，而荞麦馒头则只卖一文一个。

这些价格都是按照之前铺子的原价设定的，以确保顾客能够接受。

花卷和红糖馒头虽然个头比其普通馒头稍小一些，但由于额外添加了一些材料，所以价格相对较高，每个售价为两文钱。

菜包子的价格也是两文钱一个，而肉包子则稍微贵一些，每个三文钱。

面条有多种口味可供选择，其中八文钱一碗的面条可以选择鸡汤或大骨汤作为汤底，同时还有红汤和清汤两种口味供顾客挑选。

不过需要注意的是，这种面条并不包含肉类，只会添加一些青菜。