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第300章 一口鲜,佛跳墙

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原是玉春楼又推出了两道新菜,一道名为佛跳墙,一道名为一口鲜。

元帝站在人群中,並不往前面去,此时围在这里的不都是玉春楼的常客,也有刚刚城的考子们,背著行李好奇观。

再看秦风,一袭墨绿衫,笑容满面,正应付那相的食客,元帝看那客人看著眼,还是洪公公说道:「是正六品的儿,咱駙马这玉春楼可是招揽了不员食客。」

「敢问駙马,这两道菜为何如此取名?」那人正好奇发问。

「春闈即將到来,便给诸位考子们一个好兆头,这一口鲜祝考子们一举得中,不负寒窗苦读,这佛跳墙亦是如此,吃了此道墙,佛都能跃墙,考子们必当能一跃而起。」

这么一解释,眾人倒也觉得颇是应景,有些家中正好有考子要参考的人们跃跃试,又听得秦风说那一口鲜好做,当天点当天有,但那佛跳墙却非比寻常,需得预定才有。

「这佛跳墙有何等玄妙,莫不是当天做不出来?」有人闻了闻那香味,颇有些神往。

萧令瑶刚才就尝了尝,听说这菜並非今天就开始准备,秦风几天前就开始悄悄张罗,本以为这人又在卖弄玄虚,方才在后厨弄清楚原料及制作方法,尝了味道以后,服了。

「正是如此,这菜看著清淡,但其中包含多种食材,诸如鲍鱼、海参、鱼、氂牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋等等,干货类需得泡发,泡得需得技巧,材料配齐后又要以高汤小火文煮。」

「食材理繁琐不说,这文火熬煮更费功夫,切忌心急,一分火候也不行。」秦风笑道:「倒是这一口鲜只是需要制作福袋的样子费些神,却是能即刻制作出来。」

秦风说得有技巧,实则这两道菜一平一贵,那一口鲜其实就是豆腐卷里包了猪、虾仁、韭菜等等,最终制福袋的样子,口一咬,里面汤富,且滋味浓郁,甚是味。

名儿一口鲜,又是福袋的样子,里面的韭菜更是带有祝考子们呆得长久之意,本不算高,售得相对平价,是为普通考子们准备的。

而那佛跳墙可就讲究了,所用食材名贵不说,所费的人工与时间颇久,售价自然不便宜。

方才萧令瑶听说一盅佛跳墙两银子时,著实嚇了一跳,毕竟那盅可不大!

秦风却不以为然,说是这道菜本就是售卖给权贵的,若是卖得便宜了,他们反倒觉得不算奇货,心底还不满意呢,別两银子,这一道菜就是卖一百两,也会有人买账。

只是他还不算彻底的商,这小小的一盅就罢了,且两罢。

萧令瑶被他的理直气壮弄得无话可说,可让没想到的是,秦风往玉春楼前这么一摆,那佛跳墙竟真得了不预定,秦风更是顺势推出一招——可送货上门。

这做好的佛跳墙送到府上,只需自行加热便可食用,那盅也送给府上不用归还。

萧令瑶差点没翻个白眼,那小小的盅送了又如何两呢,虽说里面的食材颇是富,但名贵些的就那几样,且数量搭配著来,並不佔主,横竖这菜是他心设计,控制好本。

其实若萧令瑶深民间了解下行,便知道玉春楼还有个优势,那便是进货渠道,別看那食材贵,玉春楼批量进货,拿到的价格比不府邸自行购置得还要低!

是以那小小的一盅佛跳墙,本顶多二十两银子顶了天了,秦风两,便是翻了几番的利润,趁著春闈这一波先好好赚一笔再说。

秦风与那些食客一一释疑,当下就有不人进其中点了那一口鲜,再有不过来预定那佛跳墙的,一时间门口熙熙攘攘,秦风牵起萧令瑶的手忙退到一边,余一瞟,呆了。

萧令瑶正因为他突然牵住的的手而愕然,扭头见到他这獃滯的模样,顺著他的眼神一看,双目也是愕然!

元帝见自个被发现,指了指后厨的方向,秦风忙示意元帝后门在何,马上带著萧令瑶前去引路,趁著无人留意到元帝,忙將他带至后门,悄然进楼上的包间。

那薜只看到东家带著两位贵客上楼,对上他的手势,再看一眼那包间的名称,晓是駙马是要佔用这包间了,他得赶去理,毕竟今个满,这包间早有主人,只是未到时辰。

秦风不去担心薜如何理,將元帝与洪公公引包间后忙施礼道:「父皇怎会来此?」

元帝不提去陈家的事,反笑道:「你这脑子是如何长的,那甚一口鲜、佛跳墙全让你编出花来了,不过看著倒是不错。」

「父皇既是兴趣,那又

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