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「你也是个擅佳肴的,和那秦郎中倒是一路人。」元帝不想承认秦风在讲解那的区別时,他確实在狂咽口水,吃了这么多年的牛,却没料到还有这种花样。
元帝倒是好奇那位异族人士究竟来自何方!
秦风虚擬了这么一位世外高人,明正大地把所有人忽悠了过去,现在如释重负。
有元帝的命令,他们都一一退下去往宴席,那赵伦突然扭头了他一眼,也不晓得是否错觉,秦风觉得这赵伦眼底的敌意居然淡了几分,却是那白连州眼神不善,眼含嫉恨。
秦风坐后耸耸肩,这也是没办法的事,被他们视为弱点的人翻了盘,有心理落差了。
一旦席,气氛比刚才轻松许多,郭士通更是来找秦风要借他的那套刀瞧瞧。
任凭郭士通想破了头,也不明白那样小巧的刀是如何剖开小牛的,「秦老弟,之前一直听闻你手不能提,肩不能挑,没想到还有这样的本事,你到底如何办到的?」
「万变不离其宗。」秦风不得不又半真半假地编一通:「小牛的筋脉、骨是有规律的,骨头与骨头之间还有隙,皮的脉络有固定的走向,寻到关键,便能庖丁解牛。」
秦风发现郭士通对他的称呼已经变了秦老弟,心中一时慨,这人和人的关係就是隨著事件的变化而变化的,现在郭士通眼底是没有一点敌意了。
就是不晓得两位当老子的看到他们和睦相会是什么心,秦风好奇地看向自己的父亲,只见秦太傅神颇是复杂,对上他的眼神时,居然微微頜首。
嘖,秦风心想原主憋屈了这么多年,估计怎么也想不到也有扬眉吐气的一天吧。
秦风穿过来的时候只有原主的记忆和这,原来的神识彻底消失,才让他为所为。
原主的记忆里对父亲的很淡薄,淡薄到只有恨和厌恶。
这绪或多或影响了现在的秦风,他对秦太傅並没有多亲的眷念,对他此刻欣的眼神自然也没有多惊喜,只是抱以微微一笑。
那烤炙好的牛立马源源不断地呈上来,而铜炉也被送上来,里面的汤呈现白。
秦风吸了吸鼻子,这汤散发著人的葯香,倒是在外面没见过的,他搅了搅,发现里面有牛骨,还有许多种药材,他心里一,外面不曾见,原来皇宫里已经有清汤锅底了?
铜炉烫煮是这个朝代在冬季常用的烹飪方式,有点像现代的火锅,但这个朝代在吃方面远没有现代的讲究,没有底料一说,就是白水烫煮。
但眼前呈上来的铜炉锅,却是用牛骨加药材燉煮好的底汤,这不就是火锅底汤么!t.
等了一会儿,秦风发现了不足之——没有蘸料!
宫里虽然有人开发了火锅底汤,但没有发明蘸料,秦风正研究时,那姓崔的庖长毕恭毕敬地过来,冲著秦风一弯腰:「秦郎中觉得这汤底如何?」
郭士通不侧目,这是把秦风当大食之家了,秦风取了勺子轻抿一口,说道:「崔庖长用心,这牛骨熬制的汤清澈,想必超过六个时辰,加的药材更是除膻添香,还可祛火。」
崔庖长闻之大喜,笑瞇瞇地说道:「秦郎中真是志同道合者,在下正是用牛骨熬制了六个时辰,才取得了这汤底,可用来烫煮食之用。」
「可惜。」秦风心想都被拱到这么高级別的吃货位置上了,就索再装一把吧:「米养千样人,千样人有千样口味,若是有人不喜清汤之味,该如何?」
「这……」崔庖长仍记得自己研制出这种烹煮方法后大获元帝讚赏,获赏百金,却没想到自己到了铁板,不踟躕起来。
那元帝经过刚才解牛之事,一直关注著秦风,此时便说道:「崔庖长也有被难倒的一天?」
「陛下恕罪!」崔庖长嚇得一抖,直接跪倒在地。
元帝不耐烦地摆手示意他起来,转头问秦风:「秦郎中是否有好办法?」
「回稟陛下,方才草民一番思索,认为方法有二,一是將这铜炉一分为二,一半用清汤,另一半而放辛辣酱,调为辛香的辣汤,第二种方法可调出蘸料。」
元帝皱眉:「蘸料?」
秦风顺手拿起一个瓷碟,大步流星地走向膳房正在忙碌的地方,在现场看了看,取了些调料香料混合在一起,双手奉上:「將烫取过的食蘸上此料再进食,便可有辛香之。」
崔庖长一拍手,不顾得元帝还在现场,呼道:「妙啊!」